Як не захворіти на сальмонельоз у літній період?

Як не захворіти на сальмонельоз у літній період?

За 5 місяців 2026 року в Черкаській області зареєстровано 39 випадків сальмонельозу (3,37 на 100 тис. населення) проти 48 випадків (4,15 на 100 тис. населення) за аналогічний період 2025 року. Найбільше зниження кількості випадків відмічається у Звенигородському та Черкаському районах.

Сальмонельоз – це гостре інфекційне захворювання, спричинене бактеріями роду Salmonella. Джерело збудника інфекції – тварини (велика рогата худоба, свині, вівці, коні, свійська водоплавна птиця, кури, рептилії, коти, собаки, домашні гризуни), хворі на сальмонельоз люди або здорові бактеріоносії. Носійство може тривати від кількох днів до кількох років.

Механізм передавання інфекції – фекально-оральний. Зараження відбувається аліментарним, водним і побутовим шляхами. Інкубаційний період коливається від 6 годин до 2-3 діб.

Симптоми сальмонельозу: підвищення температури, головний біль, слабкість, нездужання, біль в животі, нудота, блювання, діарея.

Профілактика сальмонельозу:

• дотримуватися правил особистої гігієни: мити руки перед їжею, після туалету та контакту з тваринами;
• не вживати продукти, що зберігалися з порушенням умов зберігання або прострочені;
• ретельно мити фрукти та овочі чистою водою перед вживанням;
• дотримуватися достатньої термічної обробки м’яса, риби та яєць;
• уникати вживання сирих яєць та страв із них;
• дотримуватися правил роздільного зберігання сирих і готових продуктів;
• підтримувати чистоту кухонного приладдя та робочих поверхонь.

У разі появи симптомів захворювання негайно зверніться по медичну допомогу і не займайтеся самолікуванням!

Лікар-епідеміолог Смілянського відділення Черкаського міськрайонного відділу ДУ «Черкаський ОЦКПХ МОЗ» Людмила ЗУБКО